Tee des Monats Archive - Lebensfreude Tee & vieles mehr

Tee des Monats Mai: Früchtetee mit schwarzem Tee „Eistee Pfirsich“

6. Mai 2017

Den Klassiker unter den Eistees, Schwarztee mit Pfirsicharoma, haben wir diesen Monat ausgewählt: Mit seinem fein-fruchtigem Aroma ist er der ideale Durstlöscher – und dank der Mischung im Handumdrehen zubereitet. Wer mag, serviert die Erfrischung mit Orangenscheiben und frischer Minze!

Zutaten Pfirsich-Eistee

Hibiskusblüten
Schwarzer Tee
Apfelstücke
Orangenschalen
Grüner Tee
Aroma
Pfirsichstücke
Saflorblüten
Rote Johannisbeeren

Eistee to-go – genießen Sie einen „Tea on the Beach“!

Frisch eingetroffen sind auch wieder unsere gekühlten Eistees zum Mitnehmen – in vielen fruchtigen Sorten, wie der Früchtetee Mango-Ananas, der Matchatee Apfel oder Schwarztee Pfirsich. Erfrischend und nicht zu süß – probieren lohnt sich.

Eistee selber machen – unsere Rezepttipps

Kennen Sie schon unsere sommerlichen Eistee-Rezepte? Hier entlang…

Unser Tee des Monats im März: Bio-Kräutertee „Traumfigur“

7. März 2017

Eine kräftig-minzige Mischung aus Kräutern und Gewürzen ist unser neuer Tee des Monats: Der Kräutertee namens „Traumfigur“ in Bio-Qualität ist sehr harmonisch abgestimmt, und schmeckt fruchtig-frisch. Unser Tipp: Dank der zitronigen Note ist der Bio-Tee auch kalt ein echter Genuss!

Kräuter und Gewürze für ein besonderes Geschmackserlebnis

Was ist drin? Die Zutaten des „Traumfigur“-Tees stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, und ergeben eine runde Teemischung mit erfrischendem Charakter.

Koriander
Nana-Minze
Orangenschalen
Lemongras
Brennnesselblätter
Nelken
Zimtrinde
Apfelstücke
Ingwerstücke
Kardamom
natürliches Aroma

Kommen Sie in Donauwörth vorbei und probieren Sie ein Tässchen!

Unser Tee des Monats im Februar: Schwarzteemischung Frühlingsduft

9. Februar 2017

Wie riecht der Frühling? Nach ersten Sonnenstrahlen und frischem Grün, und vielleicht auch ein bisschen fruchtig: Unsere Schwarzteemischung „Frühlingsduft“ mit Ananas, Lemon und Kokos macht Lust aufs Frühjahr, mit zarten Geschmacksnoten und einem runden Gesamteindruck. Die Tage werden länger, und wir genießen den Wechsel der Jahreszeiten bei einer schönen Tasse Tee.

Schwarzer Tee Ceylon aus Südindien und China

Für den frühlingshaften Schwarztee nimmt man 4-5 gehäufte Teelöffel pro Liter. Mit kochendem Wasser (100°C) aufgießen und drei Minuten ziehen lassen. Hier noch die Zutaten im Überblick – kommen Sie gerne vorbei und probieren Sie ein Tässchen bei uns im Teeladen!

Schwarzer Tee Ceylon (Südindien / China)
Ingwerstücke
Orangenschalen
Lemongras
Apfelstücke
Kokosraspeln
Kandierte Ananasstücke
Rote Johannisbeeren
Kardamom
Sonnenblumenblüten

Oolong Marillencrepe: unser Tee des Monats im Januar

29. Dezember 2016

Wegen seiner feinen und spezifischen Geschmacksnoten sind wir große Liebhaber von Oolong-Tees. Eine aromatisierte Variante mit Kräutern und Fruchtstücken haben wir zum Tee des Monats im Januar erkoren: Der Oolong Marillencrepe basiert auf halbfermentiertem China Se Chun Tee. Und ist dank Apfelscheiben, Aroma, Zimtrinde, weißen Hibiskusblüten und Marillenstücken besonders fruchtig.

Oolong entdecken: halbfermentierter Tee bei Lebensfreude

Vom Formosa Oolong bis zu den Premiumtees Milky Oolong und Formosa Jade Oolong finden Sie bei uns halbfermentierte Tees in verschiedenen Geschmacksausprägungen. Was hat es mit dieser Gattung auf sich? Der Oolong Tee liegt zwischen grünem Tee (unfermentiert) und Schwarztee (fermentiert). Bei der Herstellung dieser „Zwischenstufe“ fermentieren die Teeblätter nur am Rand, der Tee schmeckt je nach Oxidationsdauer etwas spritziger oder kräftiger, grundsätzlich jedoch blumig.

Unser Tipp zur Tee-Zubereitung

Oloong-Tee kann, wie viele grüne Tees, mehrmals aufgegossen werden (bis zu drei Mal). Wichtig dabei ist, dass die Blätter nicht vollständig trocknen – damit sie nass bleiben, sollte also zwischen den Aufgüssen nicht zu lange gewartet werden. Außerdem ist darauf zu achten, kein kochendes Wasser zu verwenden. Ja nach Sorte liegt die empfohlene Temperatur bei etwa 80°C – genaue Angaben erhalten Sie jeweils auf der Verpackung.

Unsere Tee-Empfehlungen für November: „Fruit Chai“ und „Inka’s Xocolati“

10. November 2016

Würzig, wärmend und anregend: Unsere neuen Tees des Monats sind kräftige Schwarztees, fein abgerundet mit hochwertigen Gewürzen.

Zum einen der „Fruit Chai“ mit Orangen-Creme-Geschmack, eine Variante des beliebten Chai-Tees. Hier treffen süße Fruchtstücke auf cremige und würzige Noten – kombiniert mit schwarzem Tee ein runder Genuss. Und auch der Kakao-Gewürztee „Inka’s Xocolati“ hat es in sich: der volle Schokoladen-Geschmack ergänzt sich wunderbar mit aromatischem Assam, Ingwer, Pfeffer und Kardamom.

Schwarzer Tee „Fruit Chai“

…schwarzer Tee (40%), Ananaswürfel, Zimtstücke, Ingwerstücke, Orangenschalen, Nelken, Kardamomsaat, Aroma.

Schwarztee mit Gewürzen „Inka’s Xocolati“

…Schwarztee (Assam, Südindien), Kakaostücke (20%), Gerstenmalz, Zichorienwurzel geröstet, Ingwerstücke (10%), Kardamom (4%), Aroma, schwarzer Pfeffer (3%).